lunes, 17 de agosto de 2015

Bizcocho de Piña con Harina HARIMSA


Ingredientes:
200 gr. Azúcar
2 huevos
260 gr. Rodajas de piña en su jugo
50 gr.de jugo de piña
1 yogur natural
100 gr.aceite
250 gr. Harina Bizcochona Harimsa http://www.harimsa.es/es/bizcochona
Coco rallado para espolvorear
Una pizca de sal

Elaboración:
1- precalentar el horno a 180
grados
2- Batir en un recipiente el azúcar, los huevos, la piña y su jugo
3- Añadir el yogur y el aceite y batir de nuevo
4- Incorporar la BIZCOCHONA y una pizca de sal y mezclar bien hasta que esté todo bien integrado y quede una masa sin grumos.
5- Poner en un molde engrasado y hornear 35/40 min. (Pinchar con un palillo y comprobar que sale limpio)
6- Adornar con coco rallado. (También con azúcar glass queda muy rico).

lunes, 3 de agosto de 2015

Galetas Integrales de Espelta Harimsa



Ingredientes:
80 g de almendra molida
170 g de Harina Integral de Espelta Harimsa http://www.harimsa.es/es/espelta
100 g de azúcar moreno
50 g de mantequilla
30 g de miel
media cucharadita de canela
1 huevo
Elaboración:
Se mezcla todo amasando hasta obtener una masa homogénea.
Una vez hecha la masa la envolvemos en film de plástico e introducimos en la nevera unos 30 minuto.
Sacamos de la nevera y extendemos hasta dejar la masa con un grosor de unos 5 mm y damos la forma deseada a las galletas con un molde (redondas, estrellas...). Si no disponemos de moldes, se pueden hacer bolitas con la masa y aplastar.
Cubrimos la bandeja del horno con papel de hornear y ponemos las piezas en ella.
Pincelamos con leche y canela.
Horneamos a 170º C durante unos 20-25 minutos.