martes, 19 de abril de 2016

Volcan de chocolate con harina Harimsa

Ingredientes:

170 gramos de chocolate Fondant.
170 gramos de mantequilla.
3 huevos.
80 gramos de azúcar.
50 gramos de harina Bizcochona.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 240º.
Calentamos el chocolate junto con la mantequilla, en el microondas, hasta que esté fundido y apartamos.
Batimos los huevos con el azúcar y agregamos la harina Bizcochona.
Añadimos el chocolate fundido y mezclamos bien.
Untamos moldes individuales con mantequilla y los llenamos hasta ¾ partes de su capacidad.
Introducimos en el horno durante 7 minutos.
Retiramos, desmoldamos y servimos calientes (tienen que quedar hechos por fuera y el chocolate, fundido por dentro).

Es recomendable, hacer un volcán con el tiempo indicado y comprobar como queda la parte interior. Si queda duro, bajar 1 minuto el tiempo de horneado.