martes, 19 de junio de 2012

Rollito HARIMSA de salmón


Ingredientes para la masa (salen do rollos)


  • 120 gr. de azucar
  • 4 huevos
  • 120 gr. de harina de uso común (Harina de trigo Mediterráneo o Ecológica Harimsa por ejemplo)
Ingredientes para el relleno

  • 2 paquetes de lonchas de salmón ahumado (1 por rollo)
  • Margarina
  • Mayonesa 
  • Caviar
Preparación

Precalentar el horno a 180 ºC. Mezclar los huevos con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa. Añadir la harina hasta que no queden grumos.
Verter la mezcla en la bandeja del horno sobre un papel vegetal, teniendo cuidado que quede bien extendida con una altura máxima de medio centímetro aprox. Introducir en el horno 8 o 10 minutos sin dejar que se tueste. Una vez fuera del horno, enrollar y dejar enfriar.
Una vez frío, desenrollar y untar con margarina y un poco de mayonesa (o salsa a su gusto), poner las lonchas de salmón y un poco de caviar.
Enróllelo de nuevo y untar la superficie con margarina y mayonesa y adornar al gusto.


jueves, 7 de junio de 2012

Pizza con preparado multicereales harimsa


Base de la pizza:

- 250 gr de preparado para pan multicereales HARIMSA
- 125 ml de Agua tibia
- 6,25 gr. (medio sobre) de levadura natural
- 3 cucharadas de aceite de oliva

Mezcle en una fuente la harina multicereales. Vierta el agua y amase durante 2 minutos. Añada el aceite y amase durante unos 5 -10 minutos más dependiendo de la habilidad de cada cual.
Tape la masa en un lienzo y deje la masa crecer durante 30 minutos.
Al cabo de ese tiempo, encender el horno a 240 ºC y formar la base de la pizza con el grosor que cada uno guste. Untar la bandeja con aceite para que no se pegue.
Disponga encima su aderezo favorito . En este caso tomate, queso y jamón york con unos toques de orégano, tomatitos y canónigos.
Una vez el horno alcanza la Tª,  introducir la pizza unos 20 - 25 minutos.