miércoles, 21 de octubre de 2015

Bizcocho de queso HARIMSA


INGREDIENTES
  • 225 g de harina Bizcochona HARIMSA.
  • 170 g de mantequilla o margarina.
  • 150 g de queso de untar (tipo Philadelphia).
  • 300 g de azúcar.
  • 3 huevos.
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado.

ELABORACIÓN:
Se mezclan la mantequilla y el queso de untar. Agregamos el azúcar y batimos. Añadimos los huevos uno a uno, sin dejar de batir. Se puede sustituir el azúcar blanco por el azúcar moreno total o parcialmente y queda también muy rico.
Incorporamos el azúcar vainillado y la harina. Se mezcla todo y ponemos la masa en un molde para hornear unos 45 minutos a 180 ºC, sin abrir el horno hasta que el bizcocho esté cocido.
Un truco para asegurarse que está bien cocido es pinchar al final del tiempo con un palillo o cuchillo. Si sale húmedo o pringoso es que necesita unos minutos más.
¡¡ Que aproveche !!

martes, 13 de octubre de 2015

Paparajotes con Tempura Harimsa


INGREDIENTES: 
1 Huevo
1 Vaso de leche
Hojas de limonero
Harina de tempura Harimsa para formar una pasta de espesor medio, aproximadamente un vaso.
Ralladura de medio limón y un pellizco de sal.
Para freír: Aceite de oliva suave.
Para rebozar: Azúcar y canela.

ELABORACIÓN: 
Batir el huevo con la leche.
Añadir la sal y la raspadura de limón.
Añadir la harina poco a poco hasta formar una masa de espesor medio.
Calentar el aceite en una sartén.
Mojar las hojas de limonero, bien limpias y secas, en la masa y freír suavemente por ambos lados. Se sacan del aceite y se pasan por azúcar y canela.
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